很多经常喝茶的朋友都知道好茶还需要用好水来浸泡才能够沏出好滋味,无论是从水质还是从软水、硬水等方面而言,对泡茶都是十分讲究的。惯的,同时茶也是待客之道,在日常生活中,很多人们都有着喝茶的惯,往往不同的茶类,冲泡的方法,所带来的味道也是不一样的,很多人们都希望能够泡出一壶好茶。
明代张大复在《花草堂笔谈》中写到:“茶性必发于水,八分之茶,喝普洱茶有禁忌吗遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分。水为茶之母,好茶须要好水配。 古人对泡茶用水的选择标准是什么。今天咱们继续说水! 有一句话叫“水为茶之母”,这表示自古以来人们就知道水对于泡茶的重要性。 明代《茶疏》有写:“精茗蕴香,普洱茶十年了还苦大白菜普洱茶分装借水而发,无水不可与论茶也”。
用天蕴泉泡茶水冲泡的绿茶,购买藏普洱茶口粮茶味道更醇厚、色更亮、香味更浓持久(一般的水泡3盅味道就淡,普洱茶的萎凋程度天蕴泉泡茶专用水泡6盅仍然茶香味浓厚)、能有效释放茶滋味。冲泡西湖龙井时有比较好的回,御举茗宫廷普洱茶泡滇红稍微有点酸,茶整体呈现比较甜柔的味道。 某牌山泉水 色★★★☆ 香气★★★☆ 滋味★★★☆ 有少量矿物质的这款水,是5种水里泡茶的。
“茶性必发于水,八分之茶遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”“水为茶之母”。
山泉水 优点:山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水,水质清净晶莹。还可以将取来的水倒入瓷缸中“养水”,勐普洱茶冰岛王以提高水质。 对于天然水源水,经过粗滤、活性炭和反渗透膜等多道膜处理,去除颗粒物、异味,使硬水变为软水后使用会更好。